Sureau noir Sambucus nigra Haschberg - 2 pièces
√ Très grosses grappes
√ Petites baies savoureuses
√ Couleur violet foncé à noire
√ Fleurs blanches parfumées
√ Port vigoureux et étalé
À propos du Sambucus nigra Haschberg
Le sureau noir Sambucus nigra Haschberg est un arbuste robuste et rustique, à la floraison abondante et au rendement élevé. Au printemps, de grandes ombelles de fleurs blanches parfumées apparaissent, suivies de grosses grappes de petites baies allant du violet foncé au noir. La plante pousse facilement et constitue un bel ajout au verger ou au jardin d'agrément. Elle est autogame, mais pour une pollinisation optimale, il est préférable de planter deux variétés ensemble.
Qualité des baies
Les baies du Sambucus nigra Haschberg poussent en grosses grappes, ont une couleur violet foncé intense et sont riches en jus. Elles ont un goût puissant, aromatique et légèrement aigre-doux. Grâce à leur forte teneur en jus et à leur saveur intense, elles sont particulièrement adaptées à la transformation ; elles sont utilisées, par exemple, pour faire du jus, du sirop, de la confiture, de la gelée ou de la sauce. Une fois chauffées, les baies sont idéales pour la préparation de jus, de sirop, de confiture et de gelée.
