Juglans regia 'RedMan'
Qualität RedMan:
Eine schöne Spezialselektion aus der Betuwe (Holland), bekannt für ihren Obstanbau,
inklusive Nussanbau.
Diese Sorte ist eine natürliche Kreuzung zwischen bekannten gezüchteten Sorten.
Die Nuss hat einen weichen Geschmack und ist durch das Vorhandensein von Anthocyan,
einem organischen roten Farbstoff, besonders gesund.
Diese schöne rote Farbe bleibt auch nach der Verarbeitung in Lebensmittel erhalten.
Daher besonders geeignet zum Garnieren und/oder Topping von diversen herzhaften und süßen
Speisen.
Kurzum, eine besondere Note mit viel Potenzial.
Qualitätshinweis:
Die Nuss ist schön gefüllt, gut zu trocknen und lange haltbar.
Die Nuss hat eine durchschnittliche Länge von 3,5 - 4 cm, lässt sich von Hand knacken und das Fruchtfleisch lässt sich leicht von der Schale lösen.
RedMan ist für Privatpersonen und oft auch für Profis eine viel bessere Wahl als Juglans Regia 'Red Phantom', die steinhart und sehr schwer zu knacken ist.
