Juglans regia 'RedMan'
Kwaliteit RedMan:
Een mooie bijzondere selectie afkomstig uit de Betuwe bekend om zijn fruitteelt waaronder ook notenteelt.
Dit ras is een natuurlijke kruising tussen bekende veredelde cultivars.
De noot is zacht van smaak en extra gezond door de aanwezigheid van anthocyaan een biologische rode kleurstof.
Deze mooie rode kleur blijft behouden na verwerking in gerechten. Daarom bijzonder geschikt voor garnering en/of topping van diverse hartige en zoete gerechten.
Kortom een bijzondere noot met veel potentie.
Kwaliteit noot:
De noot is mooi gevuld, goed om te drogen en lang te bewaren.
De noot heeft een gemiddelde lengte van 3,5 - 4 cm, met de hand te kraken en het vruchtvlees is gemakkelijk uit de schaal te halen.
RedMan is voor de particulier en vaak ook voor de professional een veel betere keuze dan Juglans regia 'Red Phantom', die keihard is en zeer moeilijk te kraken.
