Walnootboom Juglans regia 'RedMan'
√ Rode vrucht
√ Winterhard
√ Goed te kraken
√ Verbetering
√ Weinig ziektegevoelig
De Redman
Een mooie bijzondere selectie afkomstig uit de Betuwe bekend om zijn fruitteelt waaronder ook notenteelt. Dit ras is een natuurlijke kruising tussen bekende veredelde cultivars. Deze van nature gezonde boom groeit relatief snel. houd niet van te nat staan, net zoals de andere Juglans soorten.
Kwaliteit noot:
De rode noot is mooi gevuld, goed om te drogen en lang te bewaren.
De noot heeft een gemiddelde lengte van 3,5 - 4 cm, met de hand te kraken en het vruchtvlees is gemakkelijk uit de schaal te halen.
De noot is zacht van smaak en extra gezond door de aanwezigheid van anthocyaan een biologische rode kleurstof.
Deze mooie rode kleur blijft behouden na verwerking in gerechten. Daarom bijzonder geschikt voor garnering en/of topping van diverse hartige en zoete gerechten.
RedMan is voor de particulier en vaak ook voor de professional een veel betere keuze dan Juglans regia 'Red Phantom', die keihard is en zeer moeilijk te kraken.
