Szechuanpfefferbaum | Zanthoxylum armatum
√ Gefiederte Blattspreite
√ Aromatischer Zitrusduft
√ Kompakt
√ Kleine rötliche Früchte
Über Zanthoxylum armatum
Der Zanthoxylum armatum Szechuanpfefferbaum ist ein besonderer aromatischer Strauch oder kleiner Baum aus Asien. Die Pflanze hat dornige Zweige grüne Blätter und auffällige rötliche Früchte mit einem frischen Zitrusduft.
Der Baum bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort in einem nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden.
Qualität der Früchte
Die Früchte haben einen intensiven, zitrusartigen Geschmack mit deutlichen Noten von Grapefruit und Limette. Die aromatischen Fruchtschalen erzeugen ein ausgeprägtes Kribbeln und ein leicht betäubendes Gefühl auf der Zunge und werden häufig in der asiatischen Küche verwendet. Bei der Verwendung als Gewürz wird nur die Fruchtschale verwendet, nicht der Samen.